Taomlar

YUNESKO: 2016

Palov

Guruch, go‘sht, sabzi va piyozdan qozonda pishiriladigan asosiy milliy taom. Har viloyatning o‘z palovi bor.

Somsa

Go‘sht va piyoz solingan xamir, tandirda yopiladi.

Lag‘mon

Qo‘lda cho‘zilgan uzun xamir, go‘sht va sabzavotli qayla bilan.

Manti

Go‘sht va piyozli xamir tugunchalar, bug‘da pishiriladi.

Shashlik

Sixga terilib, cho‘g‘da pishirilgan go‘sht.

Dimlama

Go‘sht, kartoshka, karam va sabzavotlar qopqoq ostida o‘z bug‘ida dimlanadi.

Samarqand

Non

Tandirda yopiladigan dumaloq non. Samarqand noni ayniqsa mashhur.

Qozon kabob

Qozonda qovurilgan go‘sht va kartoshka.

Mastava

Guruch, go‘sht va sabzavotli suyuq taom.

Xorazm

Shivit oshi

Shivit qo‘shilgan yashil lag‘mon, go‘shtli qayla bilan.

Xorazm

Tuxum-barak

Ichiga tuxum aralashmasi solingan qaynatma chuchvara.

Navro‘z

Sumalak

Bug‘doy maysasidan qozonda uzoq qaynatib tayyorlanadigan Navro‘z taomi.

Navvot

Kristall qand shirinlik, choy bilan beriladi.

Toshkent

Norin

Ingichka kesilgan xamir va qaynatilgan go‘sht (ko‘pincha ot go‘shti va qazi); sho‘rva bilan alohida tortiladi.

Sho‘rva

Go‘sht, kartoshka, sabzi va no‘xatdan qaynatiladigan suyuq taom.

Chuchvara

Ichiga go‘sht qiymasi solingan mayda xamir tugunchalar; sho‘rvada yoki qatiq bilan.

Farg‘ona vodiysi

Patir

Sut, qatiq va yog‘ qo‘shib tandirda yopiladigan qatlamli non.

Moshkichiri

Mosh va guruchdan tayyorlanadigan quyuq taom.

Achchiq-chuchuk

Pomidor va piyozdan mavsumiy salat; palov bilan beriladi.

Qurt

Suzmani tuzlab, sharcha qilib quritilgan qattiq mahsulot.

Hasip

Ichakka go‘sht, jigar va guruch qiymasi solib pishiriladigan kolbasa.

Parvarda

Shakar va undan tayyorlanadigan oq shirinlik; choy bilan beriladi.

Halim

Bug‘doy va go‘shtdan uzoq qaynatib tayyorlanadigan quyuq taom; qishda pishiriladi.

Chalop

Qatiqqa suv, bodring va ko‘katlar qo‘shib tayyorlanadigan sovuq yozgi taom.

Tandir kabob

Qo‘y go‘shti tandirda uzoq dimlab pishiriladi.

Chak-chak

Qovurilgan xamir bo‘lakchalari asal yoki shakar sharbati bilan yopishtiriladi.

Kuksi

Sovuq sho‘rvali ugra, go‘sht va sabzavotlar bilan; O‘zbekiston koreyslari taomi.

Doner kabob

Tik aylanuvchi sixda pishirilib, yupqa kesiladigan go‘sht; non yoki lavashda beriladi.

Iskandar kabob

Pita non ustiga doner go‘shti, issiq pomidor qaylasi, eritilgan sariyog‘ va qatiq.

Lahmajun

Qiyma, sabzavot va ko‘katlar surtilgan yupqa, tandirda yopiladigan non.

Pide

Qayiqsimon turk noni: ustiga qiyma, pishloq yoki tuxum solib pechda yopiladi.

Paxlava

Yupqa xamir qatlamlari orasiga yong‘oq solinib, shakar sharbati yoki asal bilan shirinlik.

Menemen

Tuxum, pomidor va ko‘k qalampirni yog‘da birga pishirib tayyorlanadigan nonushta taomi.

Lokum

Kraxmal va shakardan tayyorlanadigan yumshoq shirinlik; ichiga yong‘oq yoki xurmo qo‘shiladi.

Simit

Kunjutga belangan halqasimon non; ko‘chada sotiladigan mashhur nonushta.

Harees

Bug‘doy va go‘shtni uzoq qaynatib, quyuq bo‘tqa holiga keltirilgan taom; Ramazonda ko‘p tayyorlanadi.

Luqaymat

Qovurilgan xamir sharchalari, ustidan xurmo sharbati yoki asal quyiladi.

Kabsa

Ziravorli guruch va go‘sht (ko‘pincha tovuq yoki qo‘y) — arab palovi.

Balalit

Shirin vermishel ustiga tuxum quymoq qo‘yiladigan nonushta taomi.

Shaurma

Tik sixda pishirilgan go‘sht yupqa kesilib, lavash yoki nonga o‘raladi.

Kunafa

Ingichka xamir tolalari va pishloqdan tayyorlanib, shakar sharbatiga botirilgan shirinlik.

Kabsa

Ziravorli guruch va go‘sht (ko‘pincha tovuq yoki qo‘y) — arab palovi.

Mandi

Ziravorli guruch va yer tandirda dimlangan go‘sht.

Salig

Sho‘rva va sutda pishirilgan oq guruch taomi; Hijoz mintaqasiga xos.

Mutabbaq

Ichiga qiyma, tuxum yoki banan solingan qovurilgan yupqa xamir.

Arab qahvasi

Kardamon qo‘shilgan qahva; mehmonga kichik piyolada xurmo bilan beriladi.

Koshari

Guruch, makaron, yasmiq va no‘xat, ustidan pomidor qaylasi va qovurilgan piyoz — Misrning milliy taomi.

Ful medames

Pishirilgan bodom dukkakli (fava) loviya, zaytun moyi va zira bilan; nonushta taomi.

Falafel

Maydalangan no‘xat yoki loviyadan yasalib, yog‘da qovuriladigan sharchalar.

Muluxiya

Juta bargidan tayyorlanadigan yashil sho‘rva; guruch yoki non bilan.

Fetir meshaltet

Ko‘p qatlamli, sariyog‘li misr xamir noni.

Ummu Ali

Xamir bo‘laklari, sut, yong‘oq va mayiz bilan pechda pishiriladigan shirinlik.

Basbusa

Mannadan pishirilib, shakar sharbatiga botiriladigan shirin pirog.

Havavshi

Ziravorli qiyma solib pechda yopiladigan non.

Borsh

Lavlagi, karam va go‘shtli nordon sho‘rva; smetana bilan tortiladi.

Pelmen

Yupqa xamirga qiyma o‘ralib, qaynatib pishiriladigan mayda tugunchalar.

Blin

Yupqa quymoqlar; smetana, asal yoki ikra bilan yeyiladi.

Shchi

Karamli rus sho‘rvasi.

Befstroganov

Mol go‘shti bo‘laklari smetana va xantal qaylasida.

Olivye salati

Kartoshka, sabzi, no‘xat, tuxum va kolbasa/go‘shtli mayonezli salat.

Pirojki

Ichiga go‘sht, kartoshka yoki karam solingan qovurilgan yoki pishirilgan kichik pirojkilar.

Sirniki

Tvorogdan qovuriladigan quymoqlar; smetana yoki murabbo bilan.

Beshbarmoq

Qaynatilgan go‘sht, keng xamir parraklari va piyoz; qozoq va qirg‘iz dasturxonining asosiy taomi.

Bo‘g‘irsoq

Yog‘da qovuriladigan xamir bo‘lakchalari; choy bilan beriladi.

Qimiz

Biya sutidan achitib tayyorlanadigan ichimlik.

Qazi

Ot go‘shti va yog‘idan ichakka solib tayyorlanadigan kolbasa.

Shubat

Tuya sutidan achitib tayyorlanadigan ichimlik.

Qovurdoq

Go‘sht, jigar va kartoshkani qozonda qovurib tayyorlanadigan taom.

Beshbarmoq

Qaynatilgan go‘sht, keng xamir parraklari va piyoz; qozoq va qirg‘iz dasturxonining asosiy taomi.

Bo‘g‘irsoq

Yog‘da qovuriladigan xamir bo‘lakchalari; choy bilan beriladi.

Qimiz

Biya sutidan achitib tayyorlanadigan ichimlik.

Lag‘mon

Qo‘lda cho‘zilgan uzun xamir, go‘sht va sabzavotli qayla bilan.

Manti

Go‘sht va piyozli xamir tugunchalar, bug‘da pishiriladi.

Qurutob

Qurt eritmasiga bo‘laklangan patir, piyoz va ko‘katlar — tojik milliy taomi.

Palov

Guruch, go‘sht, sabzi va piyozdan qozonda pishiriladigan taom.

Somsa

Go‘sht va piyoz solingan xamir, tandirda yopiladi.

Sambusa

Uchburchak shaklidagi, ichiga go‘sht yoki sabzavot solingan qovurilgan xamir.

Holva

Kunjut pastasi yoki undan shakar bilan tayyorlanadigan shirinlik.

Palov

Guruch, go‘sht, sabzi va piyozdan qozonda pishiriladigan taom.

Shashlik

Sixga terilib, cho‘g‘da pishirilgan go‘sht.

Somsa

Go‘sht va piyoz solingan xamir, tandirda yopiladi.

Do‘lma

Uzum bargi yoki sabzavot ichiga go‘shtli guruch solib dimlangan taom.

Dushbara

Juda mayda chuchvara; qaynoq sho‘rvada, sirka va yalpiz bilan tortiladi.

Qutob

Ichiga ko‘kat, qiyma yoki qovoq solingan yupqa, tovada pishiriladigan xamir.

Piti

Qo‘y go‘shti, no‘xat va kashtan sopol idishda pechda pishiriladigan sho‘rva.

Lavangi

Yong‘oq, piyoz va olxo‘ri qoqi bilan to‘ldirilib pechda pishirilgan tovuq yoki baliq.

Shakarbura

Ichiga maydalangan yong‘oq va shakar solingan, yarim oy shaklidagi naqshli pishiriq.

Paxlava

Yong‘oqli qatlama shirinlik; Navro‘z dasturxonining bezagi.

Palov

Ozarbayjon palovi: guruch alohida, go‘sht, quruq meva va kashtan alohida tortiladi.

Chelo kabob

Bug‘da pishirilgan za’faronli guruch va kabob — Eronning milliy taomi.

Qorme sabzi

Ko‘katlar, loviya, go‘sht va quritilgan limondan tayyorlangan dimlama.

Fesenjon

Yong‘oq va anor sharbatida pishirilgan nordon-shirin tovuq dimlamasi.

Tahdig

Qozon tagida qizarib qolgan qarsildoq guruch qatlami.

Oshe reshte

Ugra, loviya, no‘xat va ko‘katli quyuq sho‘rva; kashk bilan tortiladi.

Obgusht (dizi)

Qo‘y go‘shti, no‘xat va kartoshkali sopol idishda pishiriladigan sho‘rva.

Jo‘ja kabob

Za’faron va limonda marinadlangan tovuq kabobi.

Sho‘lizard

Za’faron, shakar va gulobdan tayyorlanadigan sariq guruch shirinligi.

Biryani

Ziravorli guruch go‘sht yoki sabzavot bilan qatlam-qatlam dimlanadi.

Murg‘ maxani

Pomidor, sariyog‘ va qaymoqli qaylada pishirilgan tovuq.

Masala dosa

Guruch-loviya xamiridan yupqa quymoq, ichiga ziravorli kartoshka solinadi.

Chole bxature

Ziravorli no‘xat qaylasi va yog‘da qovurilgan ko‘pchigan non.

Samosa

Ichiga ziravorli kartoshka yoki go‘sht solingan uchburchak qovurilgan xamir.

Tanduri tovuq

Qatiq va ziravorlarda marinadlanib, tandirda pishirilgan tovuq.

Gulab jamun

Sut kukunidan yasalib, qovurilgan va shakar sharbatiga botirilgan sharchalar.

Masala choy

Sut, shakar va ziravorlar (kardamon, zanjabil, dolchin) qo‘shilgan qora choy.

Nihari

Go‘sht tunu kun past olovda dimlanadigan quyuq ziravorli taom.

Halim

Bug‘doy, arpa, yasmiq va go‘shtdan uzoq qaynatiladigan quyuq taom.

Sajji

Butun qo‘zi yoki tovuq sixda olov yonida sekin pishiriladi; Balujistonga xos.

Chapli kabob

Ziravorli qiymadan yassi kotlet shaklida qovuriladigan kabob; Peshovarga xos.

Six kabob

Ziravorli qiyma sixga yopishtirilib, cho‘g‘da pishiriladi.

Lassi

Qatiqdan tayyorlanadigan quyuq ichimlik; shirin yoki sho‘r bo‘ladi.

Biryani

Ziravorli guruch go‘sht yoki sabzavot bilan qatlam-qatlam dimlanadi.

Kobul palovi

Go‘sht, mayiz va sabzi bilan pishiriladigan afg‘on palovi.

Bo‘loni

Ichiga kartoshka yoki ko‘kat solib qovuriladigan yupqa non.

Oshak

Ko‘k piyozli chuchvara, ustidan qatiq va pomidorli qiyma qaylasi.

Manti

Go‘sht va piyozli xamir tugunchalar, bug‘da pishiriladi.

Shir xurmo

Sut, vermishel va xurmodan tayyorlanadigan bayram shirinligi.

Kabob

Cho‘g‘da yoki sixda pishiriladigan go‘sht taomlarining umumiy nomi.

Pekin o‘rdagi

Terisi qarsildoq qilib pishirilgan o‘rdak; yupqa quymoq va sous bilan.

Gunbao tovuq

Achchiq qalampir va yeryong‘oq bilan qovurilgan tovuq; Sichuanga xos.

Mapo tofu

Tofu va qiyma achchiq Sichuan qaylasida.

Szyaoszi

Go‘sht yoki sabzavotli xitoy chuchvarasi; qaynatiladi yoki qovuriladi.

Syaolunbao

Ichida sho‘rvasi bo‘lgan bug‘da pishirilgan mayda manti.

Xogo (issiq qozon)

Stol ustida qaynab turgan sho‘rvaga go‘sht va sabzavotni o‘zingiz solib pishirasiz.

Chou meyn

Sabzavot va go‘sht bilan qovurilgan ugra.

Dimsam

Choy bilan beriladigan mayda taomlar to‘plami: manti, pirojki va boshqalar.

Kimchi

Tuz va qalampir bilan achitilgan karam yoki turp — har bir dasturxonda bo‘ladi.

Pibimpap

Guruch ustiga sabzavot, go‘sht, tuxum va achchiq pasta; aralashtirib yeyiladi.

Pulgogi

Shirin soya marinadidagi yupqa mol go‘shti, panjarada pishiriladi.

Tteokpokki

Guruch xamiri tayoqchalari achchiq-shirin qaylada; ko‘cha taomi.

Samgyopsal

Stol ustida panjarada pishiriladigan qalin go‘sht bo‘laklari.

Chapchxe

Shisha ugra sabzavot va go‘sht bilan qovuriladi.

Kimbap

Guruch va sabzavot dengiz o‘ti bargiga o‘ralib, bo‘laklarga kesiladi.

Koreys qovurilgan tovug‘i

Ikki marta qovurilgan qarsildoq tovuq, shirin-achchiq qayla bilan.

Sushi

Sirkali guruch baliq, dengiz mahsulotlari yoki sabzavot bilan.

Ramen

Quyuq sho‘rvadagi bug‘doy ugrasi, go‘sht va tuxum bilan.

Tempura

Yengil xamirga botirib qovurilgan dengiz mahsulotlari va sabzavotlar.

Okonomiyaki

Karam va boshqa masalliqlar qo‘shilgan quymoq, sous va mayonez bilan.

Takoyaki

Ichiga sakkizoyoq bo‘lagi solingan xamir sharchalar.

Udon

Yo‘g‘on bug‘doy ugrasi, sho‘rvada yoki qovurib beriladi.

Miso sho‘rva

Miso pastasi va dashi qaynatmasidan tayyorlanadigan sho‘rva.

Onigiri

Uchburchak shaklidagi guruch bo‘lagi, ko‘pincha dengiz o‘ti bilan o‘raladi.

Nasi goreng

Shirin soya sousi bilan qovurilgan guruch, tuxum bilan.

Rendang

Kokos suti va ziravorlarda soatlab dimlangan go‘sht.

Satay

Cho‘pga terilib, cho‘g‘da pishirilgan go‘sht, yeryong‘oq sousi bilan.

Gado-gado

Qaynatilgan sabzavot, tuxum va tofu yeryong‘oq sousi bilan.

Soto

Go‘sht va sabzavotli ziravorli indonez sho‘rvasi.

Bakso

Mol go‘shti qiymasidan kotlet-sharchalar, sho‘rvada beriladi.

Tempe

Achitilgan soya donidan tayyorlangan oqsilga boy mahsulot.

Martabak

Ichiga qiyma va tuxum yoki shirin masalliq solingan qovurilgan xamir.

Neapol pitsasi

Yupqa, yumshoq xamir, pomidor, motsarella va rayhon bilan o‘tin pechda pishiriladi.

Karbonara

Spagetti, tuxum, qattiq pishloq va quritilgan go‘sht bilan.

Lazanya

Keng xamir qatlamlari orasiga qiyma va pishloq solib pechda pishiriladi.

Rizotto

Qaynatmada sekin pishirilgan qaymoqsimon guruch taomi.

Tiramisu

Qahvaga botirilgan pechenye va maskarpone kremidan qatlamli shirinlik.

Jelato

Italiya muzqaymog‘i — zich va yumshoq.

Bruskketta

Sarimsoq va zaytun moyi surtilgan qovurilgan non, ustiga pomidor.

Ossobuko

Buzoq oyog‘i ilik suyagi bilan sabzavot va vinoda dimlanadi; Milanga xos.

Kruassan

Sariyog‘li qatlamli yarim oy shaklidagi pishiriq.

Baget

Uzun, ingichka, qarsildoq po‘stli fransuz noni.

Ratatuy

Baqlajon, qovoqcha, qalampir va pomidordan sabzavotli dimlama.

Krep

Yupqa quymoq; shirin yoki sho‘r masalliq bilan.

Kok o ven

Vino, qo‘ziqorin va piyozda dimlangan xo‘roz go‘shti.

Buyabes

Marsel baliq sho‘rvasi, turli baliq va ziravorlar bilan.

Krem-bryule

Ustki qavati karamellashtirilgan tuxumli krem.

Kish

Tuxum-qaymoq aralashmasi, pishloq va boshqa masalliqli ochiq pirog.

Paelya

Za’faronli guruch dengiz mahsulotlari yoki go‘sht bilan keng tovada pishiriladi; Valensiyaga xos.

Ispan tortilyasi

Tuxum va kartoshkadan (ba’zan piyoz bilan) qalin omlet.

Gaspacho

Xom pomidor va sabzavotlardan tayyorlanadigan sovuq sho‘rva.

Iberiya xamoni

Uzoq muddat tuzlab quritilgan cho‘chqa son go‘shti.

Churros

Yog‘da qovuriladigan uzun xamir tayoqchalari, shokolad bilan.

Tapas

Kichik idishlarda beriladigan yengil gazaklar to‘plami.

Patatas bravas

Qovurilgan kartoshka bo‘laklari achchiq sous bilan.

Kroketa

Qaymoqli bo‘tqaga go‘sht yoki baliq qo‘shib, nonga belab qovuriladi.

Karrivurst

Kesilgan qovurilgan kolbasa kari kukuni sepilgan ketchup bilan.

Bretsel

Tugun shaklidagi tuzli pishiriq.

Shvartsvald torti

Shokoladli biskvit, olcha va qaymoqli tort.

Zauerbraten

Bir necha kun marinadlanib, so‘ng dimlangan go‘sht.

Shpetsle

Mayda tuxumli xamir bo‘lakchalari, go‘sht yoki pishloq bilan.

Bratvurst

Panjarada pishiriladigan nemis kolbasasi.

Shnitsel

Yupqa urilgan go‘sht nonga belanib qovuriladi.

Fish and chips

Xamirga belab qovurilgan baliq va qalin kartoshka fri.

Ingliz nonushtasi

Tuxum, kolbasa, loviya, pomidor, qo‘ziqorin va tost.

Yakshanba qovurmasi

Pechda qovurilgan go‘sht, kartoshka va sabzavotlar, qayla bilan.

Cho‘pon pirogi

Qiyma ustiga kartoshka pyuresi qo‘yib pechda pishiriladi.

Skon

Qaymoq va murabbo bilan choyga beriladigan kichik bulochka.

Yorkshir pudingi

Tuxum, un va sutdan pechda ko‘pchiydigan pishiriq; qovurma bilan beriladi.

Kornuoll pirogi

Go‘sht, kartoshka va sabzavot solingan yarim oy shaklidagi pirog.

Ingliz choyi

Choy bilan sendvich, skon va pishiriqlar beriladigan an’anaviy choy vaqti.

Musaka

Baqlajon, qiyma va beshamel sousidan qatlamli pech taomi.

Suvlaki

Kichik go‘sht bo‘laklari sixda pishiriladi, pita non bilan.

Giros

Tik sixda pishirilgan go‘sht pita nonga o‘raladi, sous bilan.

Grek salati

Pomidor, bodring, piyoz, feta pishlog‘i va zaytun.

Spanakopita

Ismaloq va feta pishlog‘i solingan qatlamli pirog.

Dzadziki

Qatiq, bodring va sarimsoqdan tayyorlanadigan sovuq sous.

Paxlava

Yupqa xamir qatlamlari orasiga yong‘oq solinib, shakar sharbati yoki asal bilan shirinlik.

Do‘lma

Uzum bargi yoki sabzavot ichiga go‘shtli guruch solib dimlangan taom.

Gamburger

Bulochka orasiga qo‘yilgan kotlet, sabzavot va sous.

Xot-dog

Uzun bulochka ichidagi kolbasa.

Olma pirogi

Ichiga olma solingan an’anaviy pirog.

Amerika barbekyusi

Tutunda soatlab sekin pishirilgan go‘sht.

Baffalo qanotchalari

Qovurilgan tovuq qanotchalari achchiq sousda.

Pishloqli makaron

Makaron quyuq pishloq sousida.

Pankeyk

Qalin quymoqlar, sharbat va sariyog‘ bilan.

Klem-chauder

Mollyuskali qaymoqli quyuq sho‘rva.

Mansaf

Qurtli qaylada pishirilgan qo‘y go‘shti guruch bilan — Iordaniyaning milliy taomi.

Maqluba

Guruch, go‘sht va sabzavot qozonda pishirilib, ag‘darib tortiladi.

Humus

Maydalangan no‘xat, kunjut pastasi, limon va sarimsoqdan pasta.

Kunafa

Ingichka xamir tolalari va pishloqdan tayyorlanib, shakar sharbatiga botirilgan shirinlik.

Falafel

Maydalangan no‘xat yoki loviyadan yasalib, yog‘da qovuriladigan sharchalar.

Tajin

Konussimon qopqoqli sopol idishda dimlangan go‘sht va sabzavot.

Kuskus

Bug‘da pishirilgan mayda manna donachalari, dimlama bilan.

Harira

Pomidor, yasmiq, no‘xat va go‘shtli sho‘rva; Ramazonda iftorda ichiladi.

Pastilla

Yupqa xamirli shirin-sho‘r pirog, tovuq va bodom bilan.

Yalpizli choy

Yalpiz va shakar qo‘shilgan ko‘k choy; mehmonga baland quyiladi.

Msemmen

To‘rtburchak shaklidagi qatlamli yupqa non.

Zaaluk

Baqlajon va pomidordan ziravorli salat.

Xachapuri

Pishloq solingan non; Ajar xachapurisi ustiga tuxum qo‘yiladi.

Xinkali

Ichida sho‘rvasi bo‘lgan go‘shtli katta chuchvara; qo‘lda yeyiladi.

Churchxela

Ipga terilgan yong‘oqlar quyuq uzum sharbatiga botirib quritiladi.

Mtsvadi

Gruzin shashligi: go‘sht sixda cho‘g‘da pishiriladi.

Pxali

Maydalangan sabzavot yoki ko‘kat yong‘oq bilan aralashtirilgan gazak.

Lobio

Ziravorli loviya taomi, yong‘oq va kashnich bilan.

Satsivi

Tovuq yong‘oqli ziravorli sousda, sovuq holda beriladi.

Chakapuli

Qo‘zi go‘shti tarxun, nordon olxo‘ri (tkemali) va oq vinoda dimlanadi.

Nasi lemak

Kokos sutida pishirilgan guruch, achchiq sambal, tuxum va yeryong‘oq bilan.

Satay

Cho‘pga terilib, cho‘g‘da pishirilgan go‘sht, yeryong‘oq sousi bilan.

Roti chanay

Qatlamli yupqa non, kari sousi bilan.

Laksa

Achchiq kokosli sho‘rvada guruch ugrasi.

Char kvey tiu

Keng guruch ugrasi qisqichbaqa va sabzavot bilan qovuriladi.

Rendang

Kokos suti va ziravorlarda soatlab dimlangan go‘sht.

Teh tarik

Ko‘pirtirib quyiladigan sutli shirin choy.

Nasi kandar

Guruch turli kari va qaylalar bilan; Penangga xos.

Pad tay

Guruch ugrasi tuxum, tofu, qisqichbaqa va yeryong‘oq bilan qovuriladi.

Tom yam

Limon o‘ti va qalampirli achchiq-nordon sho‘rva.

Yashil kari

Kokos sutida yashil qalampir pastasi bilan pishirilgan go‘sht.

Som tam

Xom papayadan achchiq salat.

Massaman kari

Kartoshka, yeryong‘oq va kokos suti bilan yumshoq kari.

Mangoli yopishqoq guruch

Yopishqoq guruch kokos suti va yangi mango bilan.

Tom xa kay

Kokos suti va galangal qo‘shilgan tovuq sho‘rvasi.

Xao pat

Tay uslubidagi qovurilgan guruch.